ENSALADA CREMOSA DE BRÓCOLI 🥦

 ElRincónDeHelen 🧑‍🍳

Ingredientes:

1 brócoli lavado, desinfectado y cocido. 

 2. zanahorias. 🥕 

1 lata de granitos de elote. 🌽 
1/3 taza yogurt natural.
Sal.
Pimienta.
1 chorrito de aceite de oliva. 🫒 
1 cucharadita de mostaza.
Jugo de limón.

Preparación:

Cortar el brócoli, Lavar, desinfectar y cocer.

Pelar las zanahorias y rallar finamente.

En una ensaladera, acomodar el brócoli ya cocido y escurrido, zanahoria, granitos de elote.

En un recipiente aparte mezclar yogurt, sa; pimienta, aceite de oliva, mostaza y jugo de limón. Mezclar hasta integrar. Agregar a la ensalada y combinar todo.  

Servir de inmediato.